Zdjęcie: Posłodzone Candylicious
Składniki:
600 ml mleka
40 gad drożdży
2 jajka
600 g mąki + do oprószania blatu
100 g masła
100 g cukru
opakowanie budyniu waniliowego
laska wanilii
1. Budyń rozpuścić w 100 ml mleka. 250 ml mleka zagotować z wanilią ( przed dodaniem proszku budyniowego wyjąć wanilię). Jeżeli budyń jest bez cukru należy go dosłodzić. Wlać rozpuszczony budyń i cały czas mieszając gotować około 1 minuty. Przykryć folią i odstawić do ostygnięcia.
2. Drożdże rozpuścić w 250 ml letniego mleka. Wsypać ok.150 g mąki, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Następnie zmiksować z 1 jajkiem, rozpuszczonym masłem, cukrem i resztą mąki. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Prawidłowo wyrośnięte ciasto powinno być gładkie i łatwo odchodzić od ręki.
3. Rozwałkować ciasto na blacie posypanym mąką, podzielić na 6 prostokątów. Ostudzony budyń chwilę miksować posmarować nim każdą część ciasta, starannie sklejając brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło. Każdy nadziany prostokąt delikatnie zrolować, tworząc zgrabne wałki.
4. Z 3 część zapleść warkocze ( wyjdą 2 chałki). Końce każdego warkocza zlepić i zawinąć pod spód chałki. Ułożyć na papierze i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
5. Wyrośnięte chałki posmarować rozkłóconym jajkiem z odrobiną mleka. Można posypać kruszonką zrobioną z mąki, masła i cukru w tych samych proporcjach. Kruszonkę zagniatamy dość szybko i wstawiamy na chwilę do lodówki, aby łatwiej było rozsypać ja na chałkach. Chałki pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
Smacznego
Posłodzone Candylicious
Po więcej pomysłów kliknij na: https://www.facebook.com/poslodzoneCandylicious
Komentarze (0)